蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜

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木_卯卯
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白菜、娃娃菜是我最喜欢的蔬菜之一，平时没事总是随着菜谱翻着花样去做，炝炒、炖、加粉丝都尝试过，最后还是觉得这款蒜蓉娃娃菜最好吃，味道清淡又不至于没味道，蒜蓉和香菇干煸后带点微微的香味，加上娃娃菜本身的味道，融合的刚刚好。

蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的用料

娃娃菜 2颗 干红辣椒
香菇 豆瓣酱
鸡精 盐
淀粉

蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法

蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜从中间切开，切成等份
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法图解2

步骤2

香菇焯热水切末，蒜切末（蒜蓉要炒到焦黄才好吃），红辣椒切小断
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法图解3

步骤3

锅内添适量清水，加盐、鸡精和少许油，将娃娃菜烫软后，盛出装盘待用
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法图解4

步骤4

锅内淋少许油，加豆瓣酱、蒜末、香菇末、辣椒炒至焦黄
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法图解5

步骤5

然后，勾薄芡(芡粉要勾的稀一些，这次勾的比较稠，抢了调料的味道)
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法图解6

步骤6

最后，将芡汁淋在菜上即可

蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的烹饪技巧

　　1、切娃娃菜根部时，尽量注意少切（我就是不小心多切了一些，很多叶片掉了下来） 　　2、娃娃菜最好选择新鲜的，不要买超市那种一包里有3颗的那种。娃娃菜外表分为绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 木_卯卯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 素食者 香 中国菜

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