超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）

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每年过年都会腌制泡菜，自己做的干净又好吃。我做的五棵白菜的量。

家常韩国辣白菜的用料

白菜 5颗 盐 300g
韩国辣椒粉 500g 姜 10g
蒜 2个 圆葱 1个
苹果 1个 梨 1个
白萝卜 1个 胡萝卜 1个
韭菜 适量 小葱 适量
鱼露 50g 盐水虾 适量
白糖 适量 糯米粉 100g

家常韩国辣白菜的做法

超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解1

步骤1

把白菜外面的叶子摘掉，洗干净。切成四瓣，每片叶子上都均匀地撒上盐。放一晚上。把水分卤出来。
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解2

步骤2

把腌了一晚上的白菜冲洗干净，把盐洗掉
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解3

步骤3

攥干水分，放入容器中
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解4

步骤4

掉下来的叶子也不要扔掉哦❤️
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解5

步骤5

容器中加入糯米粉和水搅拌融化，小火加热
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解6

步骤6

小火加热至粘稠状即可晾凉备用
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解7

步骤7

容器中加适量水与辣椒粉搅拌一下
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解8

步骤8

将所有备料清洗干净
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解9

步骤9

放入料理机中打碎，没有料理机就剁碎，也是可以的。然后放鱼露和盐水虾
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解10

步骤10

剩下的白萝卜切成丝，韭菜切段，小葱切段
超级简单的家常韩国辣白菜（泡菜）的做法图解11

步骤11

把所有材料混合均匀，然后均匀的涂抹在每片叶子上。全部做好后放入密封容器中。

家常韩国辣白菜的烹饪技巧

放鱼露和盐水虾会更鲜，如果没有的话也可以不加。白糖不喜欢吃的也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-30

©本菜谱的做法由 -柒秒钟的记忆 编写，未经授权不得转载

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