蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴

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沙小囡
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很多不同城市的朋友都在圈里晒今年的第一场雪。早上一出门，感觉温度确实比前两天降了不少，天一冷火锅自然也吃得多了，这种情况下，就应该多吃些清淡的蔬菜来调理我们的身体，这道蒜蓉粉丝蒸时蔬倒很是合适。 而蒜蓉采用了两种做法，金银蒜的结合，有浓冽香脆的炸金蒜，还有银蒜的辛辣与刺激，拌在一起恰到好处，每一样食材都有不同的口感，这样吃起来才能达到完美的味道和层次哦。

蒜蓉粉丝蒸时蔬的用料

金针菇 150克 娃娃菜 1颗
干木耳 10-15朵 大蒜 1头
西兰花 150克 香菇 2个
粉丝 一小把 辣椒 1个
蚝油 10克 味极鲜酱油 20克
白糖 适量 食用油 适量

蒜蓉粉丝蒸时蔬的做法

蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解1

步骤1

准备食材。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解2

步骤2

粉丝用开水泡5分钟，泡软备用。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解3

步骤3

时蔬放进淡盐水中浸泡洗净，西兰花撕成小朵，金针菇去根，香菇去蒂，娃娃菜一片一片洗净。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解4

步骤4

木耳提前泡发备用。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解5

步骤5

蒜去皮去蒂切成蒜末。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解6

步骤6

用味极鲜酱油，蚝油，白糖，调个汁（用量根据个人口味增减）。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解7

步骤7

将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解8

步骤8

摆上洗净处理好的时蔬。（香菇切片，娃娃菜纵向切条）
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解9

步骤9

锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解11

步骤11

可以根据需要稍微加点水，煮开至汤汁浓稠即可。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解12

步骤12

将煮好的汤汁浇在时蔬上。根据个人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的宝宝们可以不加）
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解13

步骤13

上锅隔水大火蒸8分钟。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解14

步骤14

关火出锅。
蒜蓉粉丝蒸时蔬----一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴的做法图解15

步骤15

一道美味的蒜蓉粉丝时蔬就做好啦。蔬菜清新爽口，粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力，厨房小白也能轻松驾驭哦！

蒜蓉粉丝蒸时蔬的烹饪技巧

1.大蒜不要采用拍的方式，最好是切成蒜碎，这样里面的蒜液不会流失，同时炸制的时候，一不易糊，二味道香。 2.时蔬可以根据个人喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-01

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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