青椒炒鸭肉

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青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基,孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用,预防癌症及其他慢性疾病。 2、常吃青椒能起到预防胆结石的作用,青椒中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。 3、青椒是对于防治坏血病有一定的作用,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。而且还能预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。 4、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

青椒炒鸭肉的用料

鸭肉 200g 青椒 1个
蚝油 适量 酱油 适量

青椒炒鸭肉的做法

青椒炒鸭肉的做法图解1

步骤1

把鸭肉冼净备用
青椒炒鸭肉的做法图解2

步骤2

准备一个青椒
青椒炒鸭肉的做法图解3

步骤3

去籽切块,
青椒炒鸭肉的做法图解4

步骤4

冼净备用
青椒炒鸭肉的做法图解5

步骤5

平底锅放油大火烧热
青椒炒鸭肉的做法图解6

步骤6

把鸭肉放入爆炒
青椒炒鸭肉的做法图解7

步骤7

炒个两分钟左右,加入适量的水
青椒炒鸭肉的做法图解8

步骤8

大火烧开,转小火煮个五分钟左右,因为鸭肉难熟,要加水煮
青椒炒鸭肉的做法图解9

步骤9

这时鸭肉熟了,可以加入蚝油
青椒炒鸭肉的做法图解10

步骤10

加入酱油调味即可盛出备用
青椒炒鸭肉的做法图解11

步骤11

大火烧至,汤汁浓稠就可以盛出备用
青椒炒鸭肉的做法图解12

步骤12

起锅烧油,
青椒炒鸭肉的做法图解13

步骤13

油热把青椒放进去爆炒
青椒炒鸭肉的做法图解14

步骤14

大概时间为一分钟,不能太久容易炒老了,不脆了,
青椒炒鸭肉的做法图解15

步骤15

把刚才炒好鸭肉倒入,快速搅拌均匀
青椒炒鸭肉的做法图解16

步骤16

关火盛出,不需要再加调味料了,刚才炒鸭肉已经放了
青椒炒鸭肉的做法图解17

步骤17

一道色香味俱全青椒炒鸭肉就做好了,赶紧行动起来吧,老少皆宜

青椒炒鸭肉的烹饪技巧

青椒,原产中南美洲热带地区,中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴。 1.解热镇痛 青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并且能缓解肌肉疼痛,从而起到比较强的解热镇痛的功效。 2.散寒祛湿 吃了带有辛辣味的青椒之后,也会出现心跳加快,皮肤血管扩张的现象,中医认为青椒和辣椒一样,都是有温中下气、散寒祛湿的功效。 3.促进食欲 青椒特有的味道和含有的辣椒素,是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用,从而具有增强食欲,促进消化的功效。 4.净化血液 青椒的绿色部分是来自叶绿素,而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的,帮助将胆固醇排出体外,从而可以达到净化血液的作用。 5.降脂减肥 青椒中也是含有辣椒素的,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪堆积,具有一定的降脂减肥的作用。 6.预防癌症 青椒中的维生素C含量是番茄含量的7-15倍,而且还有促进维生素C吸收的维生素P,即使加热维生素C也不会大量流失,而维生素C是比较强的抗氧化剂,能清除体内有害的自由基;再加上青椒中的胡萝卜素和辣椒素也是一种抗氧化物质,能阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
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创建时间:2019-12-02 00:05:19

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