养生牛骨煲
精品
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高抗病能力,特别适合术后,病后需要调养的人群食用。且冬季食牛肉,有暖胃的作用,是寒冬里的一道补益佳品。这道汤里添加了芹菜,牛肉和芹菜同时食用可健脾,利尿,降压。
牛骨煲的做法
牛骨煲的烹饪技巧
炖牛肉时一定要水开再放入,热水可使肉表面的蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外溢,使肉味更鲜美。
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创建时间:2019-12-02
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