桂花年糕

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香甜软糯，在家自制年糕，今年桂花季自己腌制了几瓶桂花酱，然后用面包机炒年糕，加上桂花酱，香甜可口，软糯清香

桂花年糕的用料

年糕 大米 130克
糯米 200克 水 320克
细砂糖 30克 猪油 30克
糖桂花 40克

桂花年糕的做法

桂花年糕的做法图解1

步骤1

准备大米和糯米
桂花年糕的做法图解2

步骤2

洗干净加水浸泡一晚上
桂花年糕的做法图解3

步骤3

再准备好其他食材
桂花年糕的做法图解4

步骤4

糯米，大米控干水分放入面包机桶，称重水，和细砂糖
桂花年糕的做法图解5

步骤5

再加入猪油
桂花年糕的做法图解6

步骤6

启动年糕程序，一小时二十五分钟
桂花年糕的做法图解7

步骤7

最后半小时的状态
桂花年糕的做法图解8

步骤8

加入糖桂花继续翻炒
桂花年糕的做法图解9

步骤9

可以看看状态，糯米和大米炒成这样的糊状即可
桂花年糕的做法图解10

步骤10

装入家中有的模具中定型
桂花年糕的做法图解11

步骤11

不烫手，可放入冰箱冷藏定型会快一点，定型好取出切片
桂花年糕的做法图解12

步骤12

厚度根据自己喜欢
桂花年糕的做法图解13

步骤13

再淋一点糖桂花即可食用
桂花年糕的做法图解14

步骤14

香甜软糯的桂花年糕做好啦！

桂花年糕的烹饪技巧

大米和糯米必须浸泡，至少也要三小时左右。 没有猪油可以用等量的食用油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载

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