烤箱版鸡排，低脂少油又美味！

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鸡排是用鸡胸肉制作的，低脂瘦身，如果用烤箱烤，比起油炸更健康。最近接孩子放学，路过美食街每天都要去买那家比较出名的鸡排吃，贵咱不说，孩子喜欢就好。就是那队排得，让人有点绝望，这种天气站在街口排大半个小时，唉，想想都打哆嗦。 于是乎老妈我今天买了两块鸡胸肉，在家里做一个烤箱版低油低脂鸡排，沾着番茄酱，孩子直说比##鸡排还好吃～

鸡排的用料

鸡胸脯肉 400g 盐 3g
鸡粉 3g 胡椒粉 5g
料酒 5g 蚝油 10g
面粉 100g 鸡蛋 2个
面包糠 200g 鸡胸肉 1块
玉米淀粉 30g 面包糠 50g
鸡蛋 1个 黑胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 少许

鸡排的做法

烤箱版鸡排，低脂少油又美味！的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，用刀片成两片，加一勺盐腌制；
烤箱版鸡排，低脂少油又美味！的做法图解2

步骤2

加胡椒粉，料酒腌制一个小时；
烤箱版鸡排，低脂少油又美味！的做法图解3

步骤3

准备好淀粉，面包糠，鸡蛋液，先裹上一层淀粉；
烤箱版鸡排，低脂少油又美味！的做法图解4

步骤4

再依次裹上蛋液，面包糠；
烤箱版鸡排，低脂少油又美味！的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热5分钟，放入烤箱上下火200度烤30分钟即可；
烤箱版鸡排，低脂少油又美味！的做法图解6

步骤6

外酥里嫩的鸡排就好喽！

鸡排的烹饪技巧

每个烤箱的脾气都不一样，可以根据自己烤箱的“脾气”设定温度。但基本都应该保持在【160—200】度期间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 晚餐 午餐 咸 一家三口

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