温暖冬季的“栗泥牛奶饮”

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冬天,是吃栗子的季节。 寒冷的街头,买一包栗子揣在大衣口袋里。边吃边温暖你的手。 让一杯“栗泥牛奶”,驱赶走冬天的寒冷。 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

栗泥牛奶饮的用料

栗子 500g 白砂糖 栗子仁的20%
黄油 栗子仁的8% 适量
牛奶 250g

栗泥牛奶饮的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解1

步骤1

栗子放在锅中,加入冷水。水多一点,翻一倍的量。大火煮开后,关小火煮半个小时。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解2

步骤2

剥出栗仁,挑出坏的。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解3

步骤3

放入破壁机,加栗仁1/3的纯净水,按米糊键打泥,水一定是不够的,刀片空转的时候再加一些水,每次都加少量。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解4

步骤4

直到打成很顺滑的泥
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅,小火翻炒至稍稍收水
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解6

步骤6

加入白砂糖
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解7

步骤7

加入黄油翻炒至白砂糖和黄油融化即可。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解8

步骤8

抹一些在杯子底部、加入热牛奶,一杯“栗泥牛奶饮”就完成了。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#温暖冬季的“栗泥牛奶饮”的做法图解9

步骤9

剩下的可以装入密封罐保存。

栗泥牛奶饮的烹饪技巧

1、“栗泥”不要太干。像首图中那样,可以挤出纹路就可以了。 2、破壁机打的时候,一下下就会空转,那是缺少水份了。暂停,加水,不要让他空转。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-04 19:49:21

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