自制地瓜条

精品
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一到冬天就喜欢吃这小零食,1次做几十斤,筋道美味,放半年不坏。,自己做点地瓜干,卫生又健康,做起来也方便,可以烘干,也可以晒干,急着吃就用烤箱烤干,每种方法都尝试了下,味道区别也不大,淡淡的香甜,吃多了也不会腻,密封保存放置半年也不会坏,成本也便宜,一斤不足2块钱。今年打算做上几十斤,给朋友尝尝,也给自己追剧的时候备点小零食,喜欢吃地瓜条的朋友,可以试试,非常简单易做哟。 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

地瓜条的用料

黄壤地瓜 2个

地瓜条的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解1

步骤1

1、准备好2个大地瓜,用削皮器削去外皮,流水清洗干净。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解2

步骤2

2、把地瓜切成厚片,然后切成地瓜条,比我们平时吃的薯条粗一点就行。也可以直接上锅蒸,蒸熟再切条,我试过,先切条再蒸更方便,地瓜蒸熟以后,硬度变了,不如生的好切,另外地瓜个头大的话,蒸的时候也费时间。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解3

步骤3

3、把切好的地瓜条,整齐摆放入蒸笼里,做得多的时候,我都蒸好几锅。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解4

步骤4

4、蒸锅加入冷水,放入蒸笼,盖上盖子,开大火煮沸。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解5

步骤5

5、然后再蒸六七分钟,可以打开盖子捏下,熟了就行,千万不要煮得太软,那样晒的时候费劲又不筋道。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解6

步骤6

6、第一种方法:蒸熟的地瓜条,平铺如烤网上,一层层的,然后放入果干机,设置温度80度,时间8小时,完成后就是地瓜干了。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解7

步骤7

7、第二种方法:把地瓜条平铺于烤盘里,然后放入烤箱中层,设置温度100度,烘烤约80分钟,注意翻面,如果时间到了还有点湿,可以增加时间。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解8

步骤8

8、如果没有果干机也没有烤箱,那就放在盖顶上晒把,天气晴朗的时候,晒上一周差不多就好了,注意保持卫生,用太阳晒干的方法,极其容易招灰尘,注意防尘。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解9

步骤9

9、做好的地瓜干,口感筋道又香甜,密封保存可以放半年不坏。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解10

步骤10

10、追剧小零食。
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步骤11

11、美味筋道。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#自制地瓜条的做法图解12

步骤12

12、快来试一试。

地瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-04 23:26:39

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