制作豆腐乳

28564 浏览 228 收藏

制作豆腐乳的用料

豆腐 200g 50g
辣椒粉 50g

制作豆腐乳的做法

制作豆腐乳的做法图解1

步骤1

将新鲜豆腐买回压干水份,切成小块整齐摆放蒸笼内,盖上盖子,常温自然发酵六天左右,如图所示状态
制作豆腐乳的做法图解2

步骤2

以1:1的比例调好细盐和辣椒粉末,将豆腐块放入四周均匀裹上
制作豆腐乳的做法图解3

步骤3

提前准备一个干净无水的玻璃瓶,装入裹好粉沫的豆腐块
制作豆腐乳的做法图解4

步骤4

装满瓶后,用保鲜膜封好,盖上瓶盖,腌制一周左右,再灌入煮好放凉后的香菇水,加几滴香油,放十天左右即可开吃。

制作豆腐乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-04 23:55:10

你当前的位置:豆果美食 > 制作豆腐乳

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 制作豆腐乳的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存