简单好吃的香肠炒蛋炒饭

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昨天剩下一碗米饭，今天有点忙没时间做很复杂的早餐，就给自己做个简单快手的烤肠炒炒蛋炒饭吧。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 3枚 生菜 2片
火腿肠 2根 葱 适量
面粉 2汤匙 盐 适量
五香粉 适量 黑胡椒 适量
金锣烤肠 3根 胡萝卜 1/2个
黄瓜 1根 葱末 适量
鸡蛋 2个 盐 1匙
生抽 1匙

蛋炒饭的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解1

步骤1

所有材料准备好备用，买回来的胡萝卜和黄瓜洗净分别切成1厘米的小丁备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解2

步骤2

葱洗净切葱末备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解3

步骤3

取3根金锣烤肠，对半切开在切成1厘米的小丁备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解4

步骤4

碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅散备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油烧热，倒入搅散的鸡蛋液快速滑熟盛出备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解6

步骤6

锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味后分别把切好的胡萝卜丁和黄瓜丁倒入国内翻炒均匀。

步骤7

倒入剩下的剩米饭炒散后倒入切好的烤肠和鸡蛋翻炒均匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#简单好吃的香肠炒蛋炒饭的做法图解8

步骤8

倒入1匙生抽和1匙食用盐翻炒1～2分钟关火盛出即可。

蛋炒饭的烹饪技巧

1：蔬菜和肉可以根据自己喜欢的随意添加。 2：家里有剩余的菜也可以倒进去。 3：炒米饭的时候一定小火，防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 炒 午餐 晚餐 一人食

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