板乌肉丝煨白菜

精品
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每年的大板乌收获时基本上家里都会囤上好多,板乌肉丝煨白菜也是每年冬天餐桌上必不可少的菜品既鲜美又营养。 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

板乌肉丝煨白菜的用料

板乌 4条 白菜 半颗
里脊肉 200克 粉条 1把
适量 豆瓣酱 1勺
生抽 少许 1段
1片

板乌肉丝煨白菜的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解1

步骤1

板乌放入水中化开,囤板乌时最好用保鲜袋装每次能一顿吃完的量,要不然全装在一起每次化冰很麻烦不说次数多了也容易坏掉
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解2

步骤2

用剪刀把肚子剪开,把内脏用手轻轻撕掉,黑墨那里慢拿不要捏碎了要不然手上全是黑墨哦……
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解3

步骤3

接着把背上的壳拿掉
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解4

步骤4

头部的须用手搓洗很容易洗干净,洗好的板乌
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解5

步骤5

里脊肉洗净备用
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步骤6

把板乌和肉切成丝状,葱姜切成薄片
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步骤7

粉条提前浸泡
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解8

步骤8

白菜外叶剥掉或用水冲洗干净至中间切开
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解9

步骤9

用手撕成块状
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步骤10

热锅凉油,油热后放入葱姜爆香
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解11

步骤11

加入肉丝翻炒均匀
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步骤12

加入板乌翻炒均匀
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解13

步骤13

加入少许生抽炒匀
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解14

步骤14

加入白菜翻炒
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解15

步骤15

加入一勺豆瓣酱,添少许清水翻炒几次
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解16

步骤16

炒至白菜变软
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解17

步骤17

加入粉条
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解18

步骤18

接着加入适量的水,水最好要没过粉条。加入适量的盐调味
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解19

步骤19

盖上锅盖大火烧开即可
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜的做法图解20

步骤20

好吃又鲜美……

板乌肉丝煨白菜的烹饪技巧

粉条最好提前浸泡一会,这样开锅后粉条就熟透了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-05 14:19:46

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