梨炒鸡|脆爽滋润

精品
116743 浏览 2877 收藏

参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

梨炒鸡的用料

雪梨 1个 鸡胸肉 200g
香菇 2个 玉米淀粉 1小勺
鸡蛋清 1个 猪油 2大勺
1小勺 绍酒 2小勺
姜汁 1小勺 花椒粉 1/2小勺
麻油 1大勺 枸杞 少许
葱花 少许

梨炒鸡的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切薄片
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解2

步骤2

加1/2小勺盐、鸡蛋清、生粉搅拌均匀
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解3

步骤3

香菇去蒂切片
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解4

步骤4

雪梨削皮去核,切成薄片,放入清水中浸泡,防止氧化变色
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解5

步骤5

锅中加入2大勺猪油,油温三成热时,下鸡片炒散,倒出控油
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解6

步骤6

另起一锅加麻油,下香菇片翻炒片刻
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解7

步骤7

下入鸡肉后,加1/2小勺盐、绍酒、花椒粉、姜汁调味,
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法图解8

步骤8

再加梨片、枸杞快速滑炒,便可起锅装盘,最后撒上葱花点缀即

梨炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-05 15:11:36

你当前的位置:豆果美食 > #快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存