五花肉炖白菜

精品
209176 浏览 5856 收藏

俺们哪嘎都是东北人,俺们哪嘎猪肉炖粉条。 冬天北方的白菜最是甘甜,小时候每年冬天的家常菜是炖白菜,炒白菜,腌白菜。出门在外很是怀念妈妈做的炖白菜的味道。 白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,搭配肥瘦相间的油渍渍的五花肉,一个字:“香”! 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

五花肉炖白菜的用料

五花肉 100克 大白菜 半棵
红薯粉 1把 大葱 1段
2片 2瓣
生抽 2大勺 五香粉 1小勺
1小勺 蚝油 1大勺
黄酱(豆瓣酱) 1大勺 虾皮(可省) 1小把
枸杞子(可省) 若干颗

五花肉炖白菜的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解1

步骤1

准备新鲜的食材
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解2

步骤2

五花肉切片,红薯粉热水泡软,白菜切段。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解3

步骤3

准备调味料
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解4

步骤4

热锅加油,放入葱姜蒜爆香。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解5

步骤5

中火炒至五花肉两面微焦。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解6

步骤6

加入洗好的白菜段,翻炒至白菜变软。千万不要加水,因为白菜本身有水分。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解7

步骤7

加入所有调味料,盖锅盖中火炖至白菜出汤水。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解8

步骤8

加入泡好的粉条,继续炖至粉丝入味。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解9

步骤9

锅内留少许汤汁就可以了。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解10

步骤10

出锅前撒些虾皮和枸杞子。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法图解11

步骤11

做成。

五花肉炖白菜的烹饪技巧

中小火炒白菜,将其炒软,这样能保留白菜的甜味,千万不要放大量的水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-05 18:32:11

你当前的位置:豆果美食 > #快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #快手又营养,我家的冬日必备菜品#五花肉炖白菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存