香浓丝滑——牛奶炖蛋

精品
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寒风瑟瑟,珠海终于成功入冬啦!想吃甜品,太冷的不适合现在的天气!来一份暖心暖胃的甜品吧——牛奶炖蛋,香浓丝滑,入口即化,淋上香甜的蜂蜜,味道不要太好呦!

牛奶炖蛋的用料

鸡蛋 1枚 牛奶 125ml
蜂蜜 适量 蓝莓 两颗装饰

牛奶炖蛋的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

先把水烧开
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中打散
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

加入两个半蛋壳的牛奶
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

混合均匀
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

过筛蛋液
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解6

步骤6

放入小碗中
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解7

步骤7

盖上锡纸
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解8

步骤8

用牙签在锡纸上扎些小孔
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解9

步骤9

放入蒸锅里大火两分钟,小火3分钟!
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解10

步骤10

出锅后淋上适量蜂蜜
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解11

步骤11

放上蓝莓做装饰
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香浓丝滑——牛奶炖蛋的做法图解12

步骤12

超级滑嫩!

牛奶炖蛋的烹饪技巧

鼹鼠小唠叨: 1、菜谱没有加糖,因为后面有蜂蜜加入 2、蛋液过滤后更细腻,成品更漂亮 3、所用容器迷你,蒸制时间很短,如果用一个稍大的容器蒸,时间相应增加! 4、蛋壳留用,没有办法知道毫升量,可以用鸡蛋壳来量,两个半蛋壳的量就可以啦!这个方法超级好用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-06

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