南瓜黑木耳素馅馅饼

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南瓜黑木耳素馅馅饼的用料

面粉 400g 酵母 4g
南瓜 500g 黑木耳 1把
小葱 1把 水 适量
盐 3小勺 蚝油 1勺
糖 2小勺 黑胡椒粉 一点点

南瓜黑木耳素馅馅饼的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解1

步骤1

酵母放入面粉中，再少量多次的加水， 揉成一个三光的面团，放在温暖处发酵。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解2

步骤2

发酵至差不多有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就OK了。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解3

步骤3

南瓜去皮去瓤后洗净。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解4

步骤4

擦成细丝。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解5

步骤5

加2小勺的盐，让它有个底味的同时，也杀出些水分来。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解6

步骤6

黑木耳泡发后，稍稍剁碎。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解7

步骤7

小葱切成葱花。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解8

步骤8

随后把南瓜丝攥干水分。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解9

步骤9

把所有食材放入容器中，再加入蚝油。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解10

步骤10

些许的糖和盐。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解11

步骤11

撒上一点点黑胡椒粉（不喜欢的可忽略），拌匀，馅料就准备好了。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解12

步骤12

发酵好的面团，再次揉匀后摘成大小合适的剂子，擀成中间略厚周边稍薄的面皮。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解13

步骤13

多多的放上馅料，用包包子的手法捏紧、收口。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解14

步骤14

收口处一定要捏牢，否则煎的时候容易漏出来。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解15

步骤15

稍稍按扁后，封口朝下，锅里放油，中小火煎，记得要盖锅盖。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解16

步骤16

煎至金黄（约2分钟左右），翻面，继续煎另一面，两面都煎至金黄色，就可以出锅了。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解17

步骤17

撕开看看，满满的馅料，饼皮还是挺薄的，哈哈哈。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解18

步骤18

完成。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#南瓜黑木耳素馅馅饼的做法图解19

步骤19

完成。

南瓜黑木耳素馅馅饼的烹饪技巧


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创建时间:2019-12-06

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分类： 一人食 一家三口 主食 咸 午餐

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