山药排骨汤

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铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年的种植历史，曾为历史皇帝之贡品。它味甘、性平，无毒，有保脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、增强体力免疫等功能，同时可以调整内分泌、调整心脏功能等等，加上枸杞和排骨一起煲汤，具有养颜润发，营养滋补的功效，加上现在天气渐冷，多喝汤好！

山药排骨汤的用料

山药 2根 排骨 400克
姜 5片 料酒 2勺
清水 适量 枸杞 少许
盐 适量

山药排骨汤的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解1

步骤1

准备全部食材。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解2

步骤2

锅中放水，放入排骨，加入姜片和料酒煮沸去除血沫。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解3

步骤3

捞出排骨，用温水冲洗干净，山药削去皮洗净切成寸段备用，枸杞洗净备用。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解4

步骤4

将排骨和姜片、葱段、清水放入猪猪锅中，大火滚开转小火炖一小时。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解5

步骤5

一小时后放入山药段，
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解6

步骤6

半小时后开盖放枸杞。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解7

步骤7

盖上盖，五分钟，关火前加适量盐
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解8

步骤8

汤好了，盛出一碗。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤的做法图解9

步骤9

天气渐冷，天天都要喝上一碗汤，强身健体！

山药排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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