黄油茄汁大虾

精品
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小家伙酷爱海鲜,大虾是我家餐桌出现率最高的了!因为最简单快手的方法就是白灼,短短几分钟就可以端上餐桌让一家人享受! 今天分享的也是一道简单快手的大虾做法,用黄油煎过的大虾更香,加上酸酸甜甜的茄汁,美味诱人,吮指回味! 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

黄油茄汁大虾的用料

大圷 10只 黄油 10克
料酒 1勺 2克
白胡椒粉 2克 白糖 3勺
米醋 1勺 生抽 1小勺
清水 2大勺 1瓣
姜末 少许 洋葱 少许
葱花 少许

黄油茄汁大虾的做法

黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

大虾剪去虾须,开背去虾线。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

用料酒+盐+白胡椒粉腌制5分钟
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

腌制大虾的同时,调配茄汁:番茄酱+生抽+米醋+白糖+清水;再切好配料:洋葱碎+蒜末+姜末装碟备用;切好葱花点缀用。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放黄油。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

烧热融化。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

放入腌制好的大虾煎炸至完全变色。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

倒入洋葱碎、姜末、蒜末继续煸香。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

倒入茄汁。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

翻炒均匀,中小火烧至茄汁变浓稠即可关火盛盘。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

大虾摆盘,吸收了茄汁的洋葱碎倒盘中间。
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

香喷喷的黄油茄汁大虾就好了!

黄油茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-06 11:06:36

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