剩饭好去处－南瓜米饭饼

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燕子的洋
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昨晚用剩下的南瓜做了金宝心心念的米饭饼 偷懒~整粒的米饭没有打碎 直接揉进去 烘烤的时候就是满屋子飘香 隔了一晚依旧松软香甜

南瓜米饭饼的用料

中筋面粉 300克 南瓜泥 100克
温水 10克 酵母 2克
细砂糖 15克 盐 3克
玉米油 15克 白米饭 100克
黑芝麻 适量

南瓜米饭饼的做法

剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解1

步骤1

酵母提前用10克温水醒一下
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解2

步骤2

盆里倒入面粉
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解3

步骤3

加入盐
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解4

步骤4

加入细砂糖
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解5

步骤5

用筷子拌匀
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解6

步骤6

加入白米饭
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解7

步骤7

加入冷却的南瓜泥
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解8

步骤8

用筷子拌匀
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解9

步骤9

倒入酵母水拌匀
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解10

步骤10

加入玉米油
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解11

步骤11

用手揉匀
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解12

步骤12

整理成圆形
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜开始发酵
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解14

步骤14

发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解15

步骤15

取出排气 用擀面杖擀薄
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解16

步骤16

用花型模具压出形状
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解17

步骤17

依次压好静置10分钟
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解18

步骤18

中间放上黑芝麻
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解19

步骤19

锅内刷一层油
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解20

步骤20

锅烧热后放入面团转小火 烘烤至两面金黄色即可
剩饭好去处－南瓜米饭饼的做法图解21

步骤21

松软香甜 还有米饭的颗粒感哦

南瓜米饭饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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