超柔软胡萝卜吐司

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今天做一个超营养超柔软拉丝的胡萝卜吐司，非常成功的一个吐司的做法。

胡萝卜吐司的用料

面包粉 260克 奶粉 25克
盐 3克 白糖 28克
全蛋液 20克 牛奶 95克
胡萝卜泥 108克 酵母 4克
黄油 20克

胡萝卜吐司的做法

超柔软胡萝卜吐司的做法图解1

步骤1

把除了黄油和盐之外的材料倒入厨师机中。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解2

步骤2

启动后揉成团，加入黄油和盐继续揉面。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解3

步骤3

待面团能拉出结实的膜就可以了。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解4

步骤4

放入保鲜碗中发酵。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，手指沾少许干粉插入，不塌陷不立即回缩即可。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解6

步骤6

面团轻压排气。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解7

步骤7

分割成3等份，滚圆后松弛10分钟。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解8

步骤8

分别擀成牛舌状。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解9

步骤9

两边折向中间。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解10

步骤10

擀成长条状。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解11

步骤11

卷起(两圈半）。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解12

步骤12

收口朝下码入吐司盒中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解13

步骤13

发酵至吐司盒的9分满。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解14

步骤14

烤箱预热至145度，放入吐司盒烘烤40分钟后取出。
超柔软胡萝卜吐司的做法图解15

步骤15

成品图
超柔软胡萝卜吐司的做法图解16

步骤16

成品图
超柔软胡萝卜吐司的做法图解17

步骤17

成品图
超柔软胡萝卜吐司的做法图解18

步骤18

成品图

胡萝卜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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