火锅嫩牛肉

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✨没大拍照片 牛肉一部分涮着吃 再买点鲜牛肉在火锅中稍涮几秒，裹上油碟、或蛋黄液，简直太嫩滑了！

火锅嫩牛肉的用料

牛肉 300g 淀粉 15g
油 10g 蛋清 半个

火锅嫩牛肉的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#火锅嫩牛肉的做法图解1

步骤1

购买新鲜牛肉 切薄片 也可交给摊位师傅 也可切片后捶打一下
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#火锅嫩牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉放入半个蛋清、少量淀粉顺一个方向揉捏。 加植物油揉捏后放置一会
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#火锅嫩牛肉的做法图解3

步骤3

进火锅里开涮 15秒捞出。鸡蛋液很香
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步骤4

进火锅里开涮。油碟也是辣辣的很爽口
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#火锅嫩牛肉的做法图解5

步骤5

毛肚口感一般呢

火锅嫩牛肉的烹饪技巧

我真的好喜欢蛋黄碟 好香hahaha 这次朋友让我尝试一种火锅牛油碟。 超辣的说 但是很爽ahah
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 樱花换小鱼干 编写，未经授权不得转载

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