永远不会出错的【面包布丁】

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正确打开吐司的几种方式系列第六款【面包布丁】,它是非常简单又不容易出错的小甜点,口味嘛喜欢的人应该也挺多的,口感松软、浓郁、香滑。软软的布丁对于低幼长牙不太多的小朋友来说是非常不错的选择,搭配上蔓越莓的酸酸甜甜以及椰丝清香,完美。 记得Ricky在1岁半的时候第一次吃,三两口一杯就消灭了,露出满意的笑容,意思是非常好吃非常喜欢。嘿嘿。 参与活动: #菜谱有奖征集|快手又营养,我家的冬日必备菜品#

面包布丁的用料

吐司 1片 砂糖 20-25克
牛奶 80克 全蛋 1个
淡奶油 40克 椰蓉 15-20克
蔓越莓干 10克

面包布丁的做法

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#永远不会出错的【面包布丁】的做法图解1

步骤1

依配方表准备材料。
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步骤2

面包去边,切成小丁,蔓越莓稍微切碎,备用。
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步骤3

牛奶、砂糖混合,用手抽搅拌至砂糖完全融化。
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步骤4

加入全蛋,搅拌均匀。
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步骤5

最后加入淡奶油,拌匀。
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步骤6

用网筛过滤两次,布丁水就做好啦。
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步骤7

三个布丁杯平均放入吐司丁,大概15克/杯。
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步骤8

将布丁水平均倒入三个杯中。
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步骤9

撒上适量的莓越莓干和椰蓉。
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步骤10

放入烤盘,并在烤盘注入约1CM高的清水,这样烘烤出的来的布丁会非常软滑,但是时间要控制好哦。
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步骤11

送入提前预热的烤箱,中下层,上下火180度,烘烤25分钟即可。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#永远不会出错的【面包布丁】的做法图解12

步骤12

热食口感最佳哦。
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步骤13

香甜
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步骤14

柔滑

面包布丁的烹饪技巧

1、面包去边口感更好,不去也可以。 2、一片吐司的重量大概是45-50克左右,所以面包丁平均分在三个杯里,每杯15克左右;如果想吃起来布丁的比例大一点,可以只用半片吐司,那么每杯大概是8克。所有材料尽量平均分配在每个杯中. 3、布丁水一定要过筛哦,口感好。 4、砂糖的用量喜甜可以用25克,不能再多了,会腻。 5、蔓越莓干可以换成葡萄干、蓝莓干。 6、全蛋可以换成45克蛋黄。 7、家庭烤箱存在温差,请酌情调整,注意观察。 8、判断布丁是否熟了,先看表面是否凝固,再用勺子挖开一角看中间是否也凝固成蛋羹状,这里我用的是小杯,25分钟刚刚好,如果用大容器时间要延长一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-09 12:08:34

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