素煮西洋菜

9.0万 浏览 438 收藏
收藏
张菇凉的小厨房
张菇凉的小厨房
＋ 关注

西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。 豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜 有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。西洋菜 味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜 治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜 是一种极好的儿童食品。

素煮西洋菜的用料

西洋菜 一把 清水 适量
盐 少许 油 适量

素煮西洋菜的做法

素煮西洋菜的做法图解1

步骤1

准备一把新鲜的西洋菜;
素煮西洋菜的做法图解2

步骤2

摘取西洋菜嫩绿部分,老的不要;
素煮西洋菜的做法图解3

步骤3

把摘选好的西洋菜浸泡片刻清洗干净备用;
素煮西洋菜的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的清水煮沸后加入少许花生油;
素煮西洋菜的做法图解5

步骤5

加入少许食用盐;
素煮西洋菜的做法图解6

步骤6

加入西洋菜;
素煮西洋菜的做法图解7

步骤7

盖上锅盖煮两分钟;
素煮西洋菜的做法图解8

步骤8

出锅前再加入少许花生油搅拌均匀即可盛出。

素煮西洋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

素煮西洋菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

素煮西洋菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素煮西洋菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 素煮西洋菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活