香菇瘦肉粥

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陈米开
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干香菇里面的香气会比新鲜的香菇里边的香气更加浓烈一些，特别是拿来炖汤，煮粥的时候，干香菇吃起来它的口感会更加浓郁。

香菇瘦肉粥的用料

干香菇 几朵 猪瘦肉 3两
大米 1杯 豆瓣酱 一小勺
鸡粉 少许 红薯粉 少许
胡椒粉 少许 葱花 适量
清水 大量

香菇瘦肉粥的做法

香菇瘦肉粥的做法图解1

步骤1

香菇用清水泡发。
香菇瘦肉粥的做法图解2

步骤2

泡发好的香菇捏掉水分切丝备用。
香菇瘦肉粥的做法图解3

步骤3

瘦肉切丝加上豆瓣酱，鸡粉，生粉抓匀腌制20分钟。
香菇瘦肉粥的做法图解4

步骤4

大米淘洗干净，放入多功能锅，加入大量的清水煮至大米开花。
香菇瘦肉粥的做法图解5

步骤5

加入香菇丝，熬煮至大米粘稠。
香菇瘦肉粥的做法图解6

步骤6

最后加入腌制好的瘦肉。
香菇瘦肉粥的做法图解7

步骤7

煮至瘦肉熟透，加入鸡粉，胡椒粉，葱花调味。
香菇瘦肉粥的做法图解8

步骤8

香菇瘦肉粥完成。

香菇瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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