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糯米蒸鸡翅
这是一道厨房小白都简单到想偷笑的菜！只需要把腌制好的鸡翅，放糯米里滚上一圈，待其完完全全裹满“小珍珠”，上锅蒸熟即可。
在热气腾腾的蒸锅里，糯米粒悄悄舒展开来，变得剔透而又饱满；鸡翅吸收了水汽，肉质格外鲜嫩、多汁。
糯米蒸鸡翅的做法
步骤1
鸡中翅洗净沥干水分备用
步骤2
姜、蒜切片；大葱斜切段；胡萝卜切粒；小葱切粒备用
步骤3
取一个大碗，放入鸡中翅，加入姜片、蒜片、葱段、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油和盐，用手抓匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上 *着急的话也至少要腌制1个半小时哦。
步骤4
糯米洗净后，用清水浸泡一晚上 *最少也要浸泡4小时以上，浸泡到用手指一掐就能轻轻断开的程度即可。
步骤5
准备一个蒸盘，在盘上涂抹食用油，将腌制好的鸡中翅去掉花椒、葱姜蒜，裹上泡好后沥干水分的糯米，摆在盘中备用
步骤6
在每个鸡翅上撒些胡萝卜碎做装饰，然后放入锅中，开大火蒸1小时即
步骤7
出锅前在鸡翅上头点缀少许葱花即可
步骤8
噔噔！鲜嫩多汁的糯米蒸鸡翅就做好啦~
步骤9
小小的盘中开出了一朵糯米鸡翅花，好看而又精致。清新的米香绵长，轻柔地往四周散去。 糯米绵糯筋道，却不会粘牙；鸡翅肉质鲜嫩，轻轻一咬，骨肉分离，留下一口鲜汁伴着米香气在舌尖上打转，让人回味无穷。糯米蒸鸡翅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-11
©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
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