红烧巴浪鱼

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巴浪鱼肉质细嫩，雪白如脂，无论鲜食或者腌制都别有一番风味！

红烧巴浪鱼的用料

巴浪鱼 350克 豆豉 10克
生抽 10克 料酒 10克
生姜，葱 5克

红烧巴浪鱼的做法

红烧巴浪鱼的做法图解1

步骤1

挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。
红烧巴浪鱼的做法图解2

步骤2

用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。
红烧巴浪鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油下生姜豆豉炒香。
红烧巴浪鱼的做法图解4

步骤4

依次放巴浪鱼煎。
红烧巴浪鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面微黄，加一点料酒去腥。
红烧巴浪鱼的做法图解6

步骤6

加一点生抽调色。
红烧巴浪鱼的做法图解7

步骤7

倒适量的开水开大火煮5分钟入味。
红烧巴浪鱼的做法图解8

步骤8

看汤汁差不多开大火收汁。
红烧巴浪鱼的做法图解9

步骤9

放一点小葱花。
红烧巴浪鱼的做法图解10

步骤10

出锅了，鱼肉紧实，鲜美无比！
红烧巴浪鱼的做法图解11

步骤11

鲜美无比！
红烧巴浪鱼的做法图解12

步骤12

美味下饭菜！

红烧巴浪鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

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