葱香蒜辣肉酱面

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【4-175】 这是一个带孩子真太累了不如搬砖适合我的故事……一天下来脑壳疼两眼无神头发懵的 ----- 2019.12.14

肉酱面的用料

肉馅 一堆 蒜 三瓣
郫县豆瓣酱 适量 白糖 一点
生抽 适量 花椒粉 一点
油 适量 小白菜 可换
香菜 可选 面条 自选
葱 可选

肉酱面的做法

葱香蒜辣肉酱面的做法图解1

步骤1

锅烧热加油扔肉馅，提前用水或者料酒过两遍顺道打散控控干那种
葱香蒜辣肉酱面的做法图解2

步骤2

中火划拉到肉们定型锅里基本没啥水
葱香蒜辣肉酱面的做法图解3

步骤3

根据肉量和个人喜好扔蒜淋生抽，顺手把火调小点
葱香蒜辣肉酱面的做法图解4

步骤4

努力划拉到肉们快熟蒜挺香，根据自己扛辣程度加郫县豆瓣酱，顺手捏上一点糖
葱香蒜辣肉酱面的做法图解5

步骤5

咔咔翻匀揪粒尝尝小心烫，根据个人喜好撒花椒粉补糖盐，味道合适了关火挪出去先
葱香蒜辣肉酱面的做法图解6

步骤6

锅里扔葱开火划拉香，赶在葱糊之前浇上些生抽
葱香蒜辣肉酱面的做法图解7

步骤7

随便搅和两下往里冲水，大火煮开根据自己饭量扔面，搅和搅和把火调小点
葱香蒜辣肉酱面的做法图解8

步骤8

中火咕嘟到面软差点熟，扔上一把小白菜帮或者别的什么菜帮子
葱香蒜辣肉酱面的做法图解9

步骤9

继续咕嘟到面熟帮熟关火扔菜叶，趁热搅和两下把菜叶烫软
葱香蒜辣肉酱面的做法图解10

步骤10

带汤挪碗里，舀上几勺之前收拾好的肉，怼上把香菜礼貌性感受下就可以吃啦
葱香蒜辣肉酱面的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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