炸鸡架

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金丝猴9
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孩子们都爱吃市场卖的炸鸡架.可我觉得外面买的油炸食品，油来回利用，肯定是不健康的，所以我就自己买回来炸，孩子们说，比买的还香还好吃

炸鸡架的用料

生鸡架 2个 盐 适量
生抽 适量 淀粉，面包糠 适量
料酒，葱姜， 适量 孜然，辣椒面 随意

炸鸡架的做法

炸鸡架的做法图解1

步骤1

鸡架剁块洗干净，放盐，料酒，葱段，姜片，生抽，腌制半小时，放入淀粉，搅拌均匀
炸鸡架的做法图解2

步骤2

滚上面包糠
炸鸡架的做法图解3

步骤3

油温七成热放入鸡块炸至两面发黄捞出控油
炸鸡架的做法图解4

步骤4

二次入锅复炸至金黄色(我喜欢火大就多炸了会)
炸鸡架的做法图解5

步骤5

捞出控油，根据自己的口味撒上孜然粉辣椒面，开吃

炸鸡架的烹饪技巧

复炸是为了更酥脆，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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