改良版糊辣汤

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杜先生是地地道道河南人，虽然定居云南，但割舍不掉的除了亲人还有那让人念念不忘的乡味，糊辣汤就一直是他心心念念要吃的东西。

胡辣汤的用料

干豆皮 1/4块 干木耳 10克
泡发海带 80克 干香菇 5朵
糊辣汤料粉 5克 清水 1200克
芝麻油 适量 盐 适量
面粉 50克 生抽 2勺

胡辣汤的做法

#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解1

步骤1

香菇，海带，木耳和豆皮用热水泡发洗净
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解2

步骤2

全部切小块备用
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解3

步骤3

糊辣汤粉加适量水调匀
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解4

步骤4

锅内放入1200克水，加入配菜煮沸
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解5

步骤5

面粉加入适量水调匀至没有疙瘩
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解6

步骤6

配菜煮三五分钟后加入糊辣汤料继续煮
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解7

步骤7

加入适量盐
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解8

步骤8

加入生抽和芝麻油
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解9

步骤9

面粉慢慢倒入锅内，快速调匀
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解10

步骤10

煮3-5分钟，起锅即可
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解11

步骤11

成品图
#今天吃什么#改良版糊辣汤的做法图解12

步骤12

成品图

胡辣汤的烹饪技巧

1.糊辣汤料粉比例为500克水，2克料粉 2.勾芡的面粉调水不要调太稀 3.吃之前加上点辣椒粉，味道更棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 辣 家常菜 午餐

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