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龙虾面的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
首先要处理一下龙虾。 放尿：在虾尾有个排泄口，筷子插进去拨出来放可以了。这样处理后龙虾肉吃起来不会有腥味。 然后整只上锅蒸或放开水锅里煮变色，这样后续才好处理
步骤3
龙虾的身子部位拨去外壳。就这么一团肉，所以这道菜需要黑虎虾仁来救场，哈哈哈！
步骤4
龙虾钳拍裂，这样会入味，也容易吃。只要裂开就可以了，不用拍碎。
步骤5
龙虾头的腮要掰掉。
步骤6
在虾头顶部有个内脏要去掉。另外绿色墨绿色的是虾脑虾籽是可以吃的，不用去掉。 这样龙虾就处理干净啦~
步骤7
黑虎虾仁提前解冻~
步骤8
锅中放1块黄油~
步骤9
先把龙虾身子肉和黑虎虾仁煎香了，备用；
步骤10
另外再融化一块黄油，炒香洋葱，放入龙虾钳，龙虾头翻炒一会儿。加入适量的清水，适量的淡奶油和2片芝士片煮开；试试味道，用盐调下味道。最后倒入炒好的龙虾肉和黑虎虾仁，关火，盖锅盖焖一会让其入味！（喜欢浓稠一点的奶油汁可以用淀粉水勾薄茨）
步骤11
此时开水锅里放入伊面，煮开。3-4分钟，用筷子挑散。捞出铺在盘底。（也可以准备一些西兰花烫熟后摆盘装饰更加好看）
步骤12
将龙虾摆在伊面上，浇上奶油汤汁。
步骤13
奶香龙虾伊面 完成！Yummy~龙虾面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-17
©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载
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