日式厚蛋烧

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厚蛋烧是一道日式料理，其实要我说就是把鸡蛋饼卷起来。蛋液里可以放各种蔬菜末、火腿末等，营养丰富，美味可口。作为早餐也是非常不错的选择。

日式厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
淀粉 适量 葱花 适量
盐 少许

日式厚蛋烧的做法

#今天吃什么#日式厚蛋烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入少许盐，水淀粉搅拌均匀。小香葱切成葱花，胡萝卜擦成细丝放入鸡蛋液中搅拌均匀。
#今天吃什么#日式厚蛋烧的做法图解2

步骤2

锅中刷一层食用油，油热后倒入一勺鸡蛋液，快速转动锅子，使蛋液均匀的摊开形成一个薄薄的蛋饼。
#今天吃什么#日式厚蛋烧的做法图解3

步骤3

蛋液定型后，从一边将鸡蛋饼卷起，然后继续倒入蛋液。
#今天吃什么#日式厚蛋烧的做法图解4

步骤4

趁蛋液没有完全凝固，继续向另一边卷起蛋卷。
#今天吃什么#日式厚蛋烧的做法图解5

步骤5

反复将所有蛋液卷成蛋卷为止。卷好的蛋卷切成小段即可食用。

日式厚蛋烧的烹饪技巧

1、可以配番茄酱一起食用，味道更好。 2、煎的时候要小火，以免糊锅。 3、蛋液快要凝固的时候卷起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 欢喜食光 编写，未经授权不得转载

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