巴斯克芝士蛋糕

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巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 细砂糖 50克
鸡蛋 2个 淀粉 5克
淡奶油 100克

巴斯克芝士蛋糕的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪从冰箱里取出放在室内回温，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌，直到奶油奶酪成顺滑无颗粒的状态。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入1颗常温的鸡蛋，搅打均匀后加入第二颗，继续搅打均匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉，拌匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入常温的淡奶油，混合均匀。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

准备一张硅油纸，铺在6寸的学厨圆形蛋糕模里。倒入搅拌好的奶酪糊，稍微震一下，让面糊表面摊平。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

然后放入预热好的烤箱，上下火210度，中层烘烤20-25分钟。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉后连同模具放在一旁晾冷，晾冷的过程中，蛋糕会逐渐回落，这是正常现象，不用担心。待蛋糕彻底冷却后，放进冰箱冷藏过夜，第二天脱模就可以吃了。

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蛋糕 甜 一家三口 烤

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