红豆山药小丸子

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红豆山药小丸子的用料

温水 90克 红豆 1小碗
清水 适量 冰糖 适量
山药一根 小红豆100克
白糖50克（可根据自己的喜好增减）

红豆山药小丸子的做法

红豆山药小丸子的做法图解1

步骤1

我提前一天下午就把小红豆泡上了，因为它太难泡了。泡好后用水煮熟控水，在锅里用少量水化白糖，后倒入煮好控水后的小红豆，直到收汁挂糖霜！就象图上的样子（注意水收完时要多翻动以免糊锅）
红豆山药小丸子的做法图解2

步骤2

山药蒸熟后去皮压成泥，把炒好的蜜红豆倒进去，用勺子或手和匀均！
红豆山药小丸子的做法图解3

步骤3

我用了儿子小时候给他做米丸子的工具！放好山药给豆泥就开始摇吧
红豆山药小丸子的做法图解4

步骤4

左右几下就是圆圆的小丸子了
红豆山药小丸子的做法图解5

步骤5

装盘开吃！中间小家伙也动手了

红豆山药小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 果味汽水 编写，未经授权不得转载

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