爆炒田螺

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爆炒田螺的用料

田螺 700g 红辣椒 1个
葱 10g 蒜头 4瓣
姜 3片 油、料酒、水、蚝油、鸡粉、酱油、盐、白砂糖、辣椒油 适量

爆炒田螺的做法

#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺养两天后洗净，把田螺屁股钳掉，再清洗两遍沥掉水分；
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解2

步骤2

葱洗净切段、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解3

步骤3

红辣椒洗净去籽切块；
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入蒜末和姜丝炒香后加入田螺大火翻炒一下；
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解5

步骤5

撒入少许料酒，适量水、蚝油、鸡粉、酱油、盐、白砂糖、辣椒油加入锅里，中火焖煮八分钟左右；
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解6

步骤6

加入辣椒块炒熟；
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解7

步骤7

最后加入葱段翻炒一下。
#今天吃什么# 爆炒田螺的做法图解8

步骤8

成品图

爆炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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