糯米豆沙饼

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小时候只有在过节时，妈妈才会动手做好吃的点心，最喜欢的就是软糯香甜的糯米豆沙饼了！今天来做一道不一样的发面糯米豆沙饼，糯米粉里加上少许白糖和酵母水揉成面团后，醒发一下，再裹上豆沙馅，入锅煎至两面金黄即可。这一份独特的软糯香甜，总能让我回忆起小时候的那一口甜蜜！

糯米豆沙饼的用料

糯米粉 200g 白糖 20g
酵母粉 3g 温水 170g
熟豆沙馅 适量

糯米豆沙饼的做法

糯米豆沙饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：糯米粉200克、白糖20克、酵母粉3克、温水170克、熟豆沙馅适量 鹅妈妈钛晶锅
糯米豆沙饼的做法图解2

步骤2

碗中放入200克糯米粉，20克白砂糖，3克酵母粉，倒入170克温水，边倒边搅拌成絮状；
糯米豆沙饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；
糯米豆沙饼的做法图解4

步骤4

醒好的糯米面团揉匀，揪下一块揉成饼状，放上豆沙馅（提前准备好熟豆沙馅）；
糯米豆沙饼的做法图解5

步骤5

收口后用手轻轻压扁,轻轻按压成饼状；
糯米豆沙饼的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入做好的糯米豆沙饼；
糯米豆沙饼的做法图解7

步骤7

小火慢煎，煎至两面金黄，饼皮熟透即可；
糯米豆沙饼的做法图解8

步骤8

出锅装盘，是不是看着就很有食欲呢；
糯米豆沙饼的做法图解9

步骤9

经过发酵的糯米饼特别松软，手撕超有弹性，香糯可口！

糯米豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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