红豆小丸子

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清风徐来XQ
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红豆外用治皮肤病;根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子(相思子):辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根(相思子根)、茎叶(相思藤):生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。糯米又被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。是家常经常食用的粮食之一。糯米非常适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。把这两种食品加在一起，做成一碗热乎乎的甜汤，冬天来上一碗，真是美味啊

红豆汤圆的用料

糯米粉 135克 水 100克
红豆 160克 冰糖 50克

红豆汤圆的做法

红豆小丸子的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好需要用到的原材料。
红豆小丸子的做法图解2

步骤2

然后把糯米粉倒入打蛋盆中，一点一点加入清水。
红豆小丸子的做法图解3

步骤3

用手揉成团。
红豆小丸子的做法图解4

步骤4

然后揪成一个一个小球，用手搓圆。搓好的圆子在糯米粉中滚一圈以防止粘连。水烧开放入小圆子
红豆小丸子的做法图解5

步骤5

秤量好红豆和冰糖。
红豆小丸子的做法图解6

步骤6

红豆先提前泡2小时后再用，可以更快煮烂。
红豆小丸子的做法图解7

步骤7

直至红豆煮烂后，盛出需要用到的一部公，继续加适量糖，加热。
红豆小丸子的做法图解8

步骤8

开大火把水烧开放入小圆子
红豆小丸子的做法图解9

步骤9

先放入一把速冻的小圆子，继续盖上。
红豆小丸子的做法图解10

步骤10

适时搅拌以防粘锅，煮好的小圆子也可以过凉开水，这样会更Q弹。
红豆小丸子的做法图解11

步骤11

在准备好的小碗中盛出红豆，再倒入适量小丸子，再加点红豆汤，甜甜蜜蜜的红豆小丸子就做好啦，寒冷的冬季，热乎乎的来一碗，真是美味啊。
红豆小丸子的做法图解12

步骤12

成品图
红豆小丸子的做法图解13

步骤13

成品图

红豆汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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