圣诞树松饼蛋糕

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不知不觉又到了一年中小朋友们特别期待的节日了，除了神秘的圣诞礼物，对于小馋喵来说当然少不了一年一度的圣诞美食了。每年我都会和大家分享一道方子，老朋友估计还记得16年的姜饼屋和姜饼人，17年的雪人杯子蛋糕，18年的圣诞面包。而今年要和大家分享的，同样是一道有趣又美味的节日美食，并且不~需~要~烤~箱~

圣诞树松饼蛋糕的用料

浓稠酸奶（老酸奶） 160g 低筋面粉 95g
细砂糖 15g 抹茶粉 5g
无铝泡打粉 3g 鸡蛋 1个
植物油 适量 装饰：
淡奶油 150g 细砂糖 6g
草莓、蓝莓 适量 糖粉 适量

圣诞树松饼蛋糕的做法

圣诞树松饼蛋糕的做法图解1

步骤1

在搅拌碗里打入1个鸡蛋，加入15g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝的年龄和口味进行适当增减。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解2

步骤2

接着倒入160g浓稠酸奶。 酸奶要和视频里一样浓稠哦~ 太稀的话水份过高会导致松饼难成型。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器充分拌匀。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解4

步骤4

接着用筛网筛入95g低筋面粉、5g抹茶粉和3g无铝泡打粉。 抹茶粉也可以用咱们之前分享的自制果蔬粉方子，用菠菜粉来调配绿色。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解5

步骤5

继续用打蛋器把面糊搅拌成细腻的流动状态。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解6

步骤6

室温下静置10分钟左右，让面粉充分吸收水份。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解7

步骤7

再搅拌一下，防止沉淀。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解8

步骤8

平底锅热锅少油，舀入少许面糊。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解9

步骤9

小火煎至表面冒小泡泡后，翻面。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解10

步骤10

继续小火煎约3分钟，至松饼熟透。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解11

步骤11

同理制作好大小各异的松饼。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解12

步骤12

准备些水果，洗净后切小块备用。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解13

步骤13

在搅拌碗里倒入150g淡奶油和6g细砂糖，用电动打蛋器开始打发。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解14

步骤14

打发至出现明显纹路即可。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解15

步骤15

装入裱花袋和裱花嘴。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解16

步骤16

在油纸或干净的案板上放上一片最大的松饼，把奶油挤成圆圈。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解17

步骤17

铺上水果粒。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解18

步骤18

继续挤上第二层奶油，铺上第二块小一些的松饼。
圣诞树松饼蛋糕的做法图解19

步骤19

依次叠好每一层。 注意不要太贪心，叠太高容易倒哦~
圣诞树松饼蛋糕的做法图解20

步骤20

最后撒上糖粉，开吃！
圣诞树松饼蛋糕的做法图解21

步骤21

圣诞树松饼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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