肥肉炒黄瓜

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芸淡疯晴
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夏天适合多吃黄瓜。因为黄瓜的含水量为96％~98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

肥肉炒黄瓜的用料

黄瓜 一条 葱 一根
黄豆酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量 肥肉 一百克
辣椒 一个 蒜 一瓣
芹菜 一小颗 花生油 适量

肥肉炒黄瓜的做法

肥肉炒黄瓜的做法图解1

步骤1

把肥肉，蒜，芹菜，辣椒，葱都切好
肥肉炒黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗干净，切薄片
肥肉炒黄瓜的做法图解3

步骤3

锅预热好了把肥肉放进去煎，煎得肥肉里的油脂差不多的时候把配菜放进去翻炒出香味
肥肉炒黄瓜的做法图解4

步骤4

接着把黄瓜片放进去翻炒出香味
肥肉炒黄瓜的做法图解5

步骤5

加入适量的盐继续翻炒
肥肉炒黄瓜的做法图解6

步骤6

倒入适量的黄豆酱油翻炒，加入50克温水
肥肉炒黄瓜的做法图解7

步骤7

盖上盖子煮半分钟左右
肥肉炒黄瓜的做法图解8

步骤8

最后放点鸡精翻炒均匀出锅
肥肉炒黄瓜的做法图解9

步骤9

装盘

肥肉炒黄瓜的烹饪技巧

非常简单的一道家常菜，油多炒出来的光滑不容易黄，口感也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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