巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡

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司康是一款非常传统也是百变的家庭烘焙料理，对于初学烘焙的小白也是非常上手的。而且做起来特别的方便简单。 全程30分钟不到，特别快手的烘焙早餐。这款巧克力蔓越莓司康的量，比网上其他司康的分量相对小，我们一家四口早餐吃完了，还剩四个留给我拍照片。哈哈。

巧克力蔓越莓司康的用料

低筋面粉 125g 糖粉 20g
泡打粉 2g 淡奶油 35g
黄油 35g 鸡蛋液 30g
蔓越莓干 30g 巧克力 20g

巧克力蔓越莓司康的做法

#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解1

步骤1

直接将冷藏的黄油、泡打粉和面粉混合
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解2

步骤2

搓成黄油粉，再加入糖粉混合
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解3

步骤3

鸡蛋液加入淡奶油，混合成蛋黄液
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解4

步骤4

将蛋黄液加入混合好的黄油粉
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解5

步骤5

继续用刮刀搅拌均匀
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓干，无需把蔓越莓干切的太碎，大颗粒也可以，根据个人的口感而定。
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解7

步骤7

放在油纸上整理成圆形。放入冰箱冷冻20分钟。家用的冰箱速冻效果比较差，所以20分钟不用担心会切不动。如果做好不马上用的话，可以放在冷藏一个小时以上，再做也没有问题
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解8

步骤8

冷冻后的胚子直接取出，用刀分成等份。如果有模具，可以擀开用模具压成自己喜欢的样子。没有模具，可以像我这样切。
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解9

步骤9

剩下的鸡蛋液可以用来刷表面，表面刷一层鸡蛋液。
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解10

步骤10

入烤箱烘烤
#相聚组个局#巧克力蔓越莓司康，早餐能量打卡的做法图解11

步骤11

做好的蔓越莓巧克力司康，早餐的时候，花了一点时间做。全程不到30分钟，快手的烘焙早餐。巧克力在内馅中爆浆，配合蔓越莓干的酸甜，口感中和，刚刚好！做早餐100分！

巧克力蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 司康

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