#今天吃什么#

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陆妮小婉
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水煮肉片这个让我可以爱上米饭的菜！简单好做，在这个大冬天做一份一定给你带去温暖！

#今天吃什么#的用料

猪里脊400克，我做两个人吃的份量！ 打底蔬菜自己喜欢都可以！我用的油菜豆皮还有木耳！
生抽，老抽，盐，一点糖，胡椒粉，适量鸡蛋清，淀粉一点鸡精用来腌制 切好的肉片 干辣椒段，花椒，豆瓣酱，适量大葱，蒜，姜丝炒料用！
另外切点姜蒜末，香葱，香菜最后交油用！

#今天吃什么#的做法

#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

先把肉切片，不用太薄，把腌制肉的调料都放进去揉匀！腌制十五分钟左右
#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

锅里烧水把自己想吃的菜过水煮熟放在容器里备用，煮菜的时候记得加点盐！
#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

锅里放适量油，加入豆瓣酱，葱姜蒜炒香！放入辣椒圈花椒粒继续翻炒！火不能太大！这次我的火有点大所以辣椒有点糊！哈哈哈，不过还是很好吃
#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

炒香以后加适量盐，加点水煮开锅！这个根据汤多少菜的份量自己看，因为每个人口味有差异的！
#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

放入肉片，等一会再搅拌，因有淀粉，反复翻容易糊汤！开锅两分钟，加点糖和鸡精就可以起锅了
#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

装好撒上准备好的葱姜蒜末！另起锅烧油！加热至油温高点也就是感觉差不多冒烟时吧！关火
#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

把热油倒在菜上听到zizi声。。。就香味满屋啦！哈哈哈
#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

完美！准备好米饭！哈哈

#今天吃什么#的烹饪技巧

其实还有一个小办法也方便做出好吃的水煮肉片！就是准备一点火锅底料！那就更完美啦！不说了。。。开动筷子啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 陆妮小婉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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