卤毛豆

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卤毛豆的用料

毛豆 500g 八角 3个
桂皮 1块 香叶 2片
草果 1个 茴香 20粒
花椒 20粒 干辣椒 4个
盐 适量 菜籽油 适量

卤毛豆的做法

卤毛豆的做法图解1

步骤1

1.毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟
卤毛豆的做法图解2

步骤2

2.浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗
卤毛豆的做法图解3

步骤3

3,用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味
卤毛豆的做法图解4

步骤4

4.准备呆会卤毛豆的香料,八角3个,桂皮1块,香叶2片,草果1个,茴香20粒,花椒20粒
卤毛豆的做法图解5

步骤5

5.准备好的香料倒入电饭锅中,加水,干辣椒,盐大火煮开
卤毛豆的做法图解6

步骤6

6.煮开之后加入毛豆,菜籽油,大火煮开,关火焖2小时入味
卤毛豆的做法图解7

步骤7

7.煮好就可以吃了,喜欢的小伙伴在家试试,味道不错

卤毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 杨杨的美食记 编写，未经授权不得转载

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