冰糖雪梨银耳羹

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冰糖具有润肺，止咳，清痰和去火的功效。 银耳具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。 雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 想要做一碗银耳软滑，梨块清爽，汤汁清甜的冰糖雪梨银耳羹就快来看看吧。

冰糖雪梨银耳羹的用料

银耳 半朵 雪梨 1个
冰糖 适量 桂圆 2颗
水 适量 红枣 4颗

冰糖雪梨银耳羹的做法

冰糖雪梨银耳羹的做法图解1

步骤1

干银耳用温水泡20分钟左右至软，挑出用清水冲洗干净。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

雪梨去皮切小块。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

红枣洗净去核。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解4

步骤4

准备好所有材料。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解5

步骤5

先把泡软银耳放入炖盅内，倒入足够的清水，盖上盖子放进蒸烤箱选择纯蒸模式，100℃，炖煮30分钟。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解6

步骤6

把炖煮好的银耳取出，放入雪梨，红枣，桂圆，黄冰糖，盖上盖子，再送进蒸烤箱，继续炖煮30分钟。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解7

步骤7

冰糖雪梨银耳羹。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解8

步骤8

冰糖雪梨银耳羹。

冰糖雪梨银耳羹的烹饪技巧

1.银耳用温水泡发会很快发起来，缩短泡发时间，不赶时间可以提前一晚上泡。 2.先煮银耳可以将其胶质熬出，最后吃起来软滑可口。 3.梨块切小块点，这样容易熟透，切得大不易熟透口感会酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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