黄油杏仁曲奇

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清风徐来XQ
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这款曲奇不加鸡蛋，而且只要按方子好好操作，非常容易挤花，而且烤出来的曲奇花纹清晰，口感美味酥松，值得一试。

黄油杏仁曲奇的用料

牛奶 40克 细砂糖 80克
黄油 160克 低筋面粉 200克
盐 2克 杏仁粉 40克

黄油杏仁曲奇的做法

黄油杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

首先在牛奶里加入细砂糖，用微波炉加热至糖化，备用。
黄油杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，然后电动打蛋器打发至变白的状态。
黄油杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入糖水，继续打发，直到有光泽。
黄油杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入糖水，继续打发。
黄油杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

这是最后打发好的状态，面糊非常有光泽度。
黄油杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

加入提前过筛好的面粉。
黄油杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

再加入盐和杏仁粉，翻拌均匀。
黄油杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

翻拌均匀。
黄油杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

将面糊装入裱花袋，裱花袋里提前放入喜欢的裱花嘴。
黄油杏仁曲奇的做法图解10

步骤10

在烤盘上挤出花形。烤箱180度，上下火，中层，170度烤20分钟左右。每家人的烤箱脾气不一样，哪怕是同品品牌也一样，请根据自己的烤箱实际温度来调整，上色了就及时拿出来，以免烤过头。
黄油杏仁曲奇的做法图解11

步骤11

放入提前180度预热好的烤箱中层，以上下火170度烤20分钟左右。每家人的烤箱脾气不一样，哪怕是同品品牌也一样，请根据自己的烤箱实际温度来调整，上色了就及时拿出来，以免烤过头。
黄油杏仁曲奇的做法图解12

步骤12

成品图。
黄油杏仁曲奇的做法图解13

步骤13

成品图。
黄油杏仁曲奇的做法图解14

步骤14

成品图。成品图。
黄油杏仁曲奇的做法图解15

步骤15

成品图。

黄油杏仁曲奇的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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