两道味道美美哒羊肉饺子

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两道味道美美哒羊肉饺子的用料

羊肉 2斤 胡萝卜 1斤
大葱 8两 饺子皮 5人份
菜油 2两 盐 适量
姜粉 适量 五香粉 适量
鸡精 适量 料酒 适量
花椒 适量 水淀粉 2勺

两道味道美美哒羊肉饺子的做法

两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解1

步骤1

1.羊肉剁成馅（忘了拍照） 2、大葱切成葱花
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解2

步骤2

在剁好的羊肉馅上放少量葱花、姜粉、五香粉、盐
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解3

步骤3

菜油放花椒炸出香味，将炸好的花椒油趁热倒在肉馅上
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解4

步骤4

在泼好油的肉馅里放鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀（主馅）
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解5

步骤5

胡萝卜擦成丝切几刀（不要切的太碎），炒锅到少量菜油把胡萝卜丝炒熟，放凉备用
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解6

步骤6

羊肉大葱馅:剩下的葱花和三分之一的羊肉馅拌匀
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解7

步骤7

胡萝卜羊肉馅:放凉的胡萝卜和剩下的羊肉馅拌匀
两道味道美美哒羊肉饺子的做法图解8

步骤8

开吃！

两道味道美美哒羊肉饺子的烹饪技巧

加水淀粉是为了锁住肉馅的水分，让羊肉吃起来口感更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 燕家小食 编写，未经授权不得转载

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