焦糖饼干布朗尼

精品
4.1万 浏览 536 收藏
收藏
清风徐来XQ
清风徐来XQ 清风徐来XQ
＋ 关注

朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。这款布朗尼上面还另加了焦糖饼干，口味更加独特，美味更上一层楼。

焦糖饼干布朗尼的用料

黑巧克力 100克 鸡蛋 2个
黄油 80克 细砂糖 60克
咖啡粉 3克 淡奶油 50克
低筋面粉 80克 可可粉 10克
louts焦糖饼干 10块

焦糖饼干布朗尼的做法

焦糖饼干布朗尼的做法图解1

步骤1

先把淡奶油倒入盆中，用微波炉小火打热。速溶咖啡放入加热好的淡奶油中充分搅拌。上图有搅拌好的样子
焦糖饼干布朗尼的做法图解2

步骤2

然后把速溶咖啡倒入加热好的淡奶油中。
焦糖饼干布朗尼的做法图解3

步骤3

用勺子充分搅拌至均匀。
焦糖饼干布朗尼的做法图解4

步骤4

巧克力隔热水。
焦糖饼干布朗尼的做法图解5

步骤5

慢慢融化。
焦糖饼干布朗尼的做法图解6

步骤6

然后在融化后的巧克力中，加入室温软化好的黄油，再加入细砂糖，用刮刀翻拌均匀。
焦糖饼干布朗尼的做法图解7

步骤7

分次加入打散的鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。（
焦糖饼干布朗尼的做法图解8

步骤8

分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
焦糖饼干布朗尼的做法图解9

步骤9

乳化好的样子，黄油巧克力糊很有光泽。
焦糖饼干布朗尼的做法图解10

步骤10

一次性加入前面做好的的淡奶油咖啡液。
焦糖饼干布朗尼的做法图解11

步骤11

继续用刮刀充分搅拌均匀。
焦糖饼干布朗尼的做法图解12

步骤12

再倒入提前过筛好的低粉。
焦糖饼干布朗尼的做法图解13

步骤13

翻拌到无干粉状态即可。
焦糖饼干布朗尼的做法图解14

步骤14

然后把面糊倒入烤盘中，整理平整。
焦糖饼干布朗尼的做法图解15

步骤15

均匀的排放上饼干，放平。
焦糖饼干布朗尼的做法图解16

步骤16

然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，160度烤18分钟左右。这个时间是在相同大小模具下比较准确的温度。各位可以根据家中烤箱略做调整。
焦糖饼干布朗尼的做法图解17

步骤17

成品图
焦糖饼干布朗尼的做法图解18

步骤18

成品图
焦糖饼干布朗尼的做法图解19

步骤19

成品图
焦糖饼干布朗尼的做法图解20

步骤20

成品图
焦糖饼干布朗尼的做法图解21

步骤21

成品图
焦糖饼干布朗尼的做法图解22

步骤22

成品图

焦糖饼干布朗尼的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不尽相同，请根据自家的实际情况调整时间和温度。另外模具的大小和面糊的厚薄程度也要相应调整烤的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

焦糖饼干布朗尼的其他做法更多

上传我做的这道菜

焦糖饼干布朗尼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖饼干布朗尼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 焦糖饼干布朗尼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活