香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！

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凤梨酥是一种美味的台湾小点心，味道是香香甜甜的，一点也不腻，备受大家喜爱！ 自从上一次做了凤梨酥以后，原来自制凤梨酥是那么的简单美味！自己做的凤梨酥特别的香甜美味呢！ 这一款凤梨酥是用模具做的，所以甜甜自己刻也可以刻得出来，这方子可以做20多个凤梨酥。

凤梨酥的用料

黄油 250克 低筋面粉 220克
奶粉 110克 糖粉 60克
盐 2克 抹茶粉 6克
鸡蛋 一个 凤梨馅料 适量

凤梨酥的做法

香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解1

步骤1

黄油要提前软化称软膏状，倒入糖粉和盐一起打发一下
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打散分多次加入打发，倒一次打发一下
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解3

步骤3

用ACA北美电器电子秤称出低筋面粉
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和奶粉
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解5

步骤5

和成一个面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解6

步骤6

取一部分的面团，揉入抹茶粉和成绿色的面团
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解7

步骤7

取一块原色的面团包入凤梨馅料
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解8

步骤8

把原色的面团和绿色的小面团，放进模具里
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解9

步骤9

把面团压一下，脱模，这步骤不难，我家宝贝也能简单操作，如果你有很多的模具的话，可以直接不脱模，放进烤箱一起烤
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解10

步骤10

用刀刻出格子，戳出小洞洞，可爱的小凤梨做好了
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解11

步骤11

烤箱上下火170度烤20分，很可爱吧
香甜不腻的凤梨酥，精致可爱又美味！的做法图解12

步骤12

咬一口都是凤梨的香味！齿间留香！

凤梨酥的烹饪技巧

注意事项:这一款台湾的点心虽然很酥香美味，但黄油量比较多，是高热量的点心，不宜吃多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 小吃 晚餐

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