毛薯绿豆瓣甜水

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陈米开
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毛薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。

毛薯绿豆瓣甜水的用料

毛薯 适量 绿豆瓣 适量
黄冰糖 适量 清水 适量

毛薯绿豆瓣甜水的做法

毛薯绿豆瓣甜水的做法图解1

步骤1

毛薯削去外皮冲洗干净。
毛薯绿豆瓣甜水的做法图解2

步骤2

绿豆拌淘洗干净泡20分钟，捞起控干。
毛薯绿豆瓣甜水的做法图解3

步骤3

多功能锅放水加入绿豆瓣。
毛薯绿豆瓣甜水的做法图解4

步骤4

盖上盖子煮至绿豆半开花。
毛薯绿豆瓣甜水的做法图解5

步骤5

毛薯利用厨房工具削片，加入绿豆瓣中。
毛薯绿豆瓣甜水的做法图解6

步骤6

再次煮开，加上黄冰糖煮至糖融化即可。
毛薯绿豆瓣甜水的做法图解7

步骤7

毛薯绿豆瓣甜水完成！

毛薯绿豆瓣甜水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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