超简单蓝莓冻芝士蛋糕

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菜谱所有调料您作为参考，具体多少根据您和家人的口味调节哈。 如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享，别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我，我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家，谢谢常来指教交流。

蓝莓冻芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干 60克 黄油 25克
奶油奶酪 100克 淡奶油 100克
吉利丁片 5克 牛奶 15克
蓝莓酱 20克 细砂糖 30克

蓝莓冻芝士蛋糕的做法

超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干去掉夹心，料理机打碎，黄油融化成液态
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

模具外面包一层锡纸
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将奥利奥铺在模具底部，压平
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪加15g细砂糖用打蛋器打至顺滑的状态
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入融化好的吉利丁片牛奶液搅拌均匀（吉利丁片用冷水泡软捞起放入一个碗中，加入牛奶，微波炉加热十几秒后取出搅拌一下就完全融化了）
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加15g细砂糖打发至6分发，即出现形状即可，将淡奶油和奶油奶酪混合均匀
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

糊糊分两份，一份加入蓝莓酱搅拌均匀
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

先在模具中倒入白色糊糊，震一下，放入冰箱冷冻20分钟取出
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入紫色糊糊放入冰箱冷藏2小时
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

取出，用电吹风沿着模具吹一圈，就能轻松脱模了
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

表面装饰上蓝莓

蓝莓冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 爱球小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 蛋糕 芝士蛋糕 甜

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