圣诞麋鹿杯子蛋糕

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杯子蛋糕也可以玩出这么多新花样 萌萌的麋鹿杯子蛋糕，浓浓的圣诞气氛 好吃又好玩

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 50克
牛奶 15克 玉米油 45克
可可粉 7克 细砂糖 30克
玉米淀粉 3克 蝴蝶饼干 10块
红色mm巧克力豆 10颗 黑巧克力币 2块

杯子蛋糕的做法

圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解1

步骤1

材料大集合
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解2

步骤2

首先将玉米油放入打蛋盆，隔热水加热至80度左右
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解3

步骤3

筛入低粉，玉米淀粉，可可粉，搅拌均匀
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解4

步骤4

加入3个蛋黄和1个全蛋
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解5

步骤5

再加入牛奶
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解6

步骤6

呈 Z 字搅拌至顺滑的状态
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解7

步骤7

蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩的状态
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解8

步骤8

将蛋黄糊和蛋白霜分次以切拌的方式混合均匀
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解9

步骤9

蛋糕糊倒入裱花袋，挤入模具中，8分满即可
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱，110度烤45分钟，再130度烤15分钟，最后150度烤5分钟上色
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解11

步骤11

取出放晾架上冷却
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解12

步骤12

用蝴蝶饼干做鹿角，红色mm巧克力豆做鼻子，用巧克力粘一下就不会掉了
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解13

步骤13

将巧克力装裱花袋，隔热水融化后做出各种表情
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解14

步骤14

成品
圣诞麋鹿杯子蛋糕#相聚组个局#的做法图解15

步骤15

成品

杯子蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载

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