柠檬棒棒糖
精品
曾经我们小时候特别喜欢过年,过年有很多糖果,零食,玩具和新衣服!糖果是每个小朋友童年最爱的小零食.
柠檬棒棒糖,酸酸甜甜,口感不错!
柠檬是一种很常见的水果,很多人都比较喜欢,它本身含有丰富的营养物质。
生活中柠檬的吃法有很多,做出的食物都比较美味
柠檬棒棒糖的做法
步骤1
食材解说:除了水饴之外,其它食材都很常见。很多朋友留言水饴是什么?能不能替换? 说到水饴,先说麦芽糖,这个大家都认识。 麦芽糖依照制作过程与成分的不同,有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称,差别在于制作时的温度不一样,软硬就会不同;温度越高,麦芽糖就会越硬 麦芽糖的成分若是用树薯粉加热水发酵而成,因为颜色较淡,被称为水饴! 有时在制作简易棒棒糖时也会用水饴来作为原料,制作普通棒棒糖时还会和珊瑚糖一起制作。 水饴颜色透明,做出来的柠檬棒棒糖通体透明,像水晶一样! 所以不建议替换!柠檬棒棒糖的烹饪技巧
1.糖液熬到128度加柠檬汁
2.140度关火,倒入模具
3.脱模立马装入袋子里密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-12-25
©本菜谱的做法由 青柠食记 编写,未经授权不得转载
柠檬棒棒糖的其他做法更多
柠檬棒棒糖的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 柠檬棒棒糖
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活